Temps de préparation : 240 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Pour 4 personnes (~20 bâtonnets)
Ingrédients:
- 2 boules de mozzarella
- 2 oeufs
- 4 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 8 cuillères à soupe de chapelure
- sel
- herbes de Provence
Préparation:
- Couper environ 20 sticks de mozzarella dans les boules et égoutter
- Placer les sticks de mozzarella dans le congélateur jusqu’à ce qu’ils soient congelés.
- Battre les oeufs dans un bol
- Préparer la chapelure en mélangeant la chapelure en elle-même, les herbes de Provence et l’huile d’olive
- Tremper les sticks congelés dans les oeufs battus, puis dans la farine pour ensuite les repasser dans les oeufs et enfin dans la chapelure
- Faire frire 1 à 2 minutes à 180°C
Dégustez les sticks de mozzarella chauds avec une petite salade assaisonnée et une sauce ketchup pimentée 😉