Catégorie : Exotique

Mini brochettes Poulet Ananas, simple et coloré

Que ce soit en apéritif ou en plat principal accompagné de riz Basmati, les brochettes Poulet Ananas apporterons une note originale … et facile à faire.

Pour 4 personnes
Préparation 1h15 min
Cuisson 20 min

Ingrédients :

  • 1 petite ananas
  • 2 beaux filets de poulet
  • 6 cuillères à soupe d’huile de tournesol
  • 1 cuillère à soupe de Curry
  • Sel et poivre

 

Préparation :

1. Découpez les blancs de poulet en dés de 2 cm environ et répartissez les dans un plat
2. dans un bol mélangez l’huile et le curry et verser la préparation sur les dés de poulet
3. Laisser mariner 1 heure
4. Sur un pic ou une brochette, alternez un morceau d’ananas et un blanc de poulet.
5. Faire cuire au grill pendant 15 min environ en retournant de temps en temps.

 

Accompagnements :

  • Riz Basmati

Poulet au crurry, un plat coloré et exotique

Voyage en Inde avec un grand classique, le poulet au curry.

 

Les ingrédients :

  • 4 blancs de poulets
  • 1 oignon jaune
  • 2 cuillère à soupe de curry
  • 1 cuillère à soupe de citron vert
  • 1 yaourt nature
  • 20 cl de lait de coco
  • 1 boîte de tomates concassées

 

La préparation :

1. Découpez les blancs de poulet en lamelles et saisissez les dans une poêle.
2. Faites revenir séparément l’oignon finement émincé puis ajouter le curry.
3. Ajoutez les tomates et les lamelles de poulet et laisser cuire 15 / 20 min à feu doux.
4. Rajouter enfin le yaourt, le lait de coco et le citron vert et laisser cuire 5 / 10 min à feu doux.

 

Accompagnements :

  • Riz Basmati